Un’intera mattinata dedicata alla biodiversità e alle sue proprietà nutrizionali. L’evento giunto alla V edizione ha previsto l’allestimento della Mostra Pomologica di tutta la frutta che matura tra l’estate e l’autunno, con l’obiettivo di far conoscere i biotipi e varietà delle specie fruttifere campane: mele, pere, susine, kaki, uva, agrumi, kiwi, melograno, fico d’india e ancora avocado, nashi. Nel corso del convegno vengono presentati alcuni casi studio recentemente affrontati dall’Unità di Ricerca per la Frutticoltura di Caserta.