Nelle principali piazze italiane il 3 ottobre si festeggia Biodomenica. Un appuntamento imperdibile per i cittadini per incontrare i produttori nazionali di cibo biologico e assaggiare i loro prodotti, sicuri e di qualità. Prodotti che hanno anzitutto il merito di conservare il sapore della tradizione, del territorio e della cultura locale, ma che ora come ora possono anche diventare uno strumento efficace per proporre una strategia di mercato ecologicamente ed economicamente più “sostenibile”. Vicina a questa posizione è l’Aiab (Associazione Italiana per l’Agricoltura biologica), che in una nota dichiara: “Parlare di agricoltura biologica significa parlare di ambiente, di tutela della biodiversità, di salute, di alimentazione e di gusto, di consumo critico e responsabile, di commercio equo e solidale e finanza etica”. La produzione biologica rappresenta, oggi, un vero e proprio asso nella manica per rispondere alla grave crisi climatica ed ambientale, alimentare ed economico-sociale. Tanto più vero visto che il biologico si propone a livello locale come un modello in grado di fornire le migliori risposte valorizzando il sapere locale, la biodiversità e il risparmio energetico. Il tutto concedendo una distribuzione che ha come priorità il mercato interno e il rapporto diretto fra produttore e cittadino/consumatore. Perfettamente consapevoli sembrano esserne i promotori, Aiab, Coldiretti e Legambiente, che hanno mostrato molto interesse nell’organizzare un evento che quest’anno festeggia, insieme al suo undicesimo compleanno, anche la sua acquisita “internazionalità”. Da oggi in poi Biodomenica entra nelle piazze dei cinque continenti portando con sé produttori e consumatori di alimenti biologici. In attesa della domenica bio il primo appuntamento è per il 30 settembre a Roma per il lancio della campagna Biodomenica in un convegno dal tema “Biologico Glocal: Nuove forme di agricoltura urbana”. Biologico Glocal è in effetti il tema dell’edizione 2010 e sta a indicare una produzione biologica che agisce sul locale riuscendo a rispondere anche alla crisi globale. Il motivo di fondo di Biodomenica è in fin dei conti sempre lo stesso: la produzione e promozione di cibi biologici che provengono da realtà locali e circoscritte per salvare il mondo tutto intero. Che sia la pizza bio a Napoli, il pesto a Genova, il vino dei castelli a Roma o l’olio e il farro di Firenze poco importa, la domenica sarà caratterizzata ad ogni modo da degustazioni delle migliori produzioni biologiche locali, incontri con i produttori per ricevere informazioni sulle caratteristiche degli alimenti e il modo di produzione, distribuzione di materiale informativo sull’agricoltura biologica, dibattiti ed eventi sul tema di quest’anno, laboratori attività ludiche e spettacoli di intrattenimento per adulti e bambini. E che sia a Roma o a Napoli, a Firenze come a Pescara, Biodomenica vi aspetta in oltre 100 piazze italiane per una domenica all’insegna dell’ottimismo, perché un modello sostenibile, adattabile ad ogni situazione territoriale, dai paesi industrializzati ai paesi in via di sviluppo, è possibile!

Fonte: http://www.essenzialeonline.it/eventi/La-domenica-si-mangia-biologico_18719.html