Dal 22 al 25 aprile 2010 presso l'area del campo sportivo "Salvatore Apadula" si terrà la Seconda Edizione della Festa del Carciofo. Sarà possibile presso lo stands degustare i piatti preparati con i Carciofi di Paestum e i prodotti tipici della zona e inoltre tutte le serate saranno animate da spettacoli musicali con canti e balli tradizionali.
Giovedì 22 Aprile ore 18
Il sindaco del Comune di Capaccio-Paestum, alla presenza del Vescovo della Diocesi di Vallo della Lucania, Mons. Giuseppe Rocco Favale, delle autorità regionali, provinciali, comunali e militari, darà il suo saluto ed il benvenuto a tutti i cittadini presenti e dichiarerà ufficialmente aperta la Seconda edizione della Festa del Carciofo.
Al termine della cerimonia inaugurale, gli ospiti potranno gustare le specialità gastronomiche preparate con i Carciofi di Paestum e i prodotti tipici locali.
La serata sarà animata da spettacoli musicali con canti e balli tradizionali.
Venerdì 23 Aprile ore 18
Tavola Rotonda: "Il carciofo di Paestum, prospettive"
Presso lo stand installato nell'area della festa, degustazione dei piatti preparati con i Carciofi di Paestum e i prodotti tipici della zona.
La serata sarà animata da spettacoli musicali con canti e balli tradizionali.
Sabato 24 Aprile ore 18
Presso lo stand installato nell'area della festa, degustazione dei piatti preparati con i Carciofi di Paestum e i prodotti tipici della zona.
La serata sarà animata da spettacoli musicali con canti e balli tradizionali.
Domenica 25 Aprile ore 18
Serata conclusiva della manifestazione.
Premiazioni e ringraziamenti agli enti, agli sponsor e ai sostenitori che hanno contribuito alla realizzazione della Festa del Carciofo

Piatto tipico tradizionale:
    * Carciofo arrosto
    * Carciofo al forno
    * Carciofo dorato e fritto

Altre specialità:
    * Tortino di carciofi
    * Carciofi impanati e fritti
    * Lasagne ai carciofi
    * Pennette ai carciofi
    * Parmigiana di Carciofi
    * Carciofi arrosto
    * Pizza marcherita
    * Pizza con carciofi

Prodotti tipici locali:
    * Pasta fresca del pastificio "La Casareccia"
    * Olio extra vergine d'oliva
    * Vino rosso e bianco locale