Riscoperta di vecchi piatti tipici degli Alburni e del Cilento a Ottati (Salento) il 5 e 6 dicembre 2009. In particolare, la Sfrionzola, carne di maiale con peperoni sotto aceto, ricorda momenti e sapori del passato, quando luccisione del maiale era uno di quei momenti che permetteva di avere tutta la famiglia unita e dellottima carne da mangiare assaggi enogastronomici ed escursioni in trekking e rafting

Dal 05 dicembre 2009 al 06 dicembre 2009 a Ottati (Salerno)

Fonte:http://www.disagrainfesta.it/2009/sagra-sfrionzola-e-salsiccia-ottati-salerno/