Una calda serata d'agosto, lo scenario suggestivo dell'insenatura di Acquamorta a Monte di Procida, le prelibatezze della gastronomia flegrea… il tutto accompagnato da buon vini locali: questi gli ingredienti della rinomata "Sagra del Mare Flegrea" dell'Associazione "Vivi L'Estate". Una manifestazione ormai molto ben collaudata e conosciuta, tanto da far diventare Monte di Procida meta di molti, moltissimi visitatori provenienti dall'intera Regione regalando quindi al paese, e, all'intera area flegrea, una valorizzazione che in ben poche altre occasioni riesce ad ottenere. Tale manifestazione e', infatti, riconosciuta da numerose guide, libri settoriali e più volte è stata anche citata da quotidiani a diffusione sia locale sia nazionale. L'edizione del 2007 è stata oggetto di un servizio televisivo da parte del famoso programma di Rai Uno "Linea Blu", condotto da Donatella Bianchi.

L'Associazione offre nelle serate della Sagra: pepate di cozze, pizzette d'alghe, anguria, frittura mista di pesce e vini locali, ma sicuramente il "piatto forte" (è proprio il caso di dirlo…) e' quello cucinato direttamente sulle banchine dai ristoranti: insomma una preparazione "live" che richiede un grosso sforzo organizzativo… ma ampiamente ripagato, poi, dalla prelibatezza delle pietanze offerte al pubblico. La prelibatezza del primo piatto deriva anche dalla qualità della pasta utilizzata. Il nostro partner è il "PASTIFICIO GUIDO FERRARA". La qualità della pasta "Ferrara" è garantita dagli attenti controlli effettuati durante tutte le fasi della lavorazione: dalle analisi sulla materia prima, fino alle verifiche di cottura. Il sito da solo offre un grande spettacolo con l'insenatura di Acquamorta, ma l'organizzazione fa il resto. Una schiera di 25 gazebo (3m x 3m) copre tutto lo spazio antistante la darsena dei pescatori del molo di Acquamorta. Sotto questi stand offriamo ai visitatori tutto quello che potrebbero desiderare di trovare in una sagra. I primi quattro stand infatti accolgono i Ristoranti che partecipano alla nostra manifestazione. Ogni ristorante gestisce il suo team e le sue cose in piena autonomia, permettendo quindi un lavoro assolutamente naturale e capace di sfornare autentiche prelibatezze anche in un posto così poco convenzionale e distante dalle cucine tipiche dei ristoranti. Subito dopo ci sono gli stand delle fritture: 2 stand dove si possono assaggiare delle abbondanti porzioni di frittelle d'alghe e una frittura di pesce azzurro freschissimo, acquistato presso i pescatori locali, che ogni anno riscuote sempre grandissimo successo anche tra i visitatori più giovani. La nostra frittura è in piena coerenza con l'istituzione, da parte del Parco dei Campi Flegrei, dell'area marina protetta e la creazione di una riserva marina, pertanto attraverso la difesa e la valorizzazione di alcune specie della fauna e della flora marina. Non poteva certo mancare lo stand delle cozze che regala profumi e sapori tipicamente marinari, e quello delle bruschette che richiami gli stessi sapori.  Ma c'e' anche il dolce. E che dolce. Sapientissimi pasticcieri (tra cui anche il campione italiano e mondiale in carica) locali offrono infatti delle torte spesso sperimentate proprio per la nostra manifestazione (es. la Montesina o la Lingua montese). La bontà anche di questo piccolo "sfizio" è facilmente documentabile. Altri stand invece riguardano le bibite. Quelle molto "commerciali" ma anche uno stand dedicato ai vini pregiati della nostra zona. Vini dei campi flegrei che raccolgono sempre parole di elogio anche dai palati più raffinati. E se questo a qualcuno non bastasse, ecco organizzati, nelle stesse serate, spettacoli musicali, danze folcloristiche (un vero Festival delle Tammorre con "Le Coppole Rosse", "I Discede" ed "I Vottafuoco") e stand con l'esposizione di prodotti tipici dell'artigianato locale e dei nostri amici sponsor pronti ad accogliere i nostri visitatori con le loro offerte migliori! Insomma, serate di festa cullati tra mare, gastronomia e divertimento!

Località Acquamorta

Data: dal 6-8-2009 al 9-8-2009 

Con il patrocinio del Comune di Monte di Procida, dell'Azienda di Cura e Soggiorno di Pozzuoli, dell'Ente Parco dei Campi Flegrei,

dell'Azienda di Cura e Soggiorno di Pozzuoli, e della Regione Campania.

Localita': Acquamorta, Monte di Procida

Presenze stimate: 4000/5000 a sera

fonte belpaese